Aligoté
Frais & fruité
- Terroir : Argilo-calcaire
- Exposition : Nord-Nord-Est
- Superficie : 0.75 ha
- Âge moyen des vignes : 90 ans
- Travail de la Vigne : Travail des sols, culture raisonnée et vendanges manuelles en petites caisses
- Vinification - Elevage : Pressurage basse pression, débourbage méticuleux, vinification sans SO2 et élevage en cuves
- Conservation : 4 ans suivant les conditions et le millésime
- Dégustation : entre 12 et 14°C