Clos la Folie

Domaine de la Folie - Clos Saint Jacques 1er cru - Rully Chardonnay

 

Frais & fruité

 

  • Terroir : Argilo-calcaire
  • Exposition : Nord-Nord-Est
  • Superficie : Monopole de 1.96 ha
  • Âge moyen des vignes : 40 ans
  • Travail de la Vigne : Travail des sols, culture raisonnée et vendanges manuelles en petites caisses
  • Vinification - Elevage : Pressurage basse pression, débourbage méticuleux, vinification sans SO2 et élevage en cuves
  • Conservation : 7 ans suivant les conditions et le millésime
  • Dégustation : entre 12 et 14°C