Cuvée Marey
Intense & Elégant
- Terroir : Argilo-calcaire
- Exposition : Est
- Superficie : 1.60 ha
- Âge moyen des vignes : 50 ans
- Travail de la Vigne : Travail des sols, culture raisonnée et vendanges manuelles en petites caisses
- Vinification - Elevage : Egrapage à 100%, macération préfermentaire, fermentation alcoolique sous claie (pas de pigeage), remontages, élevage en fûts (20% de fûts neufs)
- Conservation : 10 ans suivant les conditions et le millésime
- Dégustation : entre 12 et 14°C